火锅鱼的做法,美味火锅鱼的做法

作者: 金沙网站  发布:2019-05-30

“无”

黄瓜猴头菇炒腐竹

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用料主料

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3张图片

  • 图片 3

    鱼肉500克

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    黄豆芽150克

主料:

“火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼,采集民间食疗配方,醇香厚道,辣感柔和,食无药味的全植物油鱼火锅,真正做到了食不上火,。并且融入十多种名贵滋补中药材,鲜鱼久煮不老,味道厚重,汤色红亮,香味浓郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有强身健体之功效,绿色环保。”

辅料

黄瓜1根,猴头菇1只,胡萝卜1只,黑木耳少许,盐少许

食材明细

  • 姜8克
  • 蒜5克
  • 香菜10克
  • 葱花5克
  • 食用油20毫升
  • 干辣椒15克
  • 干花椒1克
  • 老干妈20克
  • 底料100克
  • 白胡椒1克
  • 鸡粉2克
  • 盐2克

做法:腐竹掰断,加清水泡软,猴头菇,黑木耳加水泡发,胡萝卜去皮,黄瓜,胡萝卜切片。水烧开,加少许的盐,将猴头菇片,黑木耳汆水,热锅凉油,煸炒胡萝卜十几秒。加入黄瓜,腐竹,猴头菇,大火翻炒几十秒。加入盐,少许的清水翻炒均匀,再烧一分钟左右。

主料

火锅鱼的做法1.

土家酱香饼

  • 鱼肉1500克
  • 秘制底料300克
  • 烫菜适量

姜丝,蒜片,香菜切段,葱花,鱼肉切片

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辅料

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主料:

  • 适量
  • 味精适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒适量
  • 干花椒适量
  • 葱花适量
  • 香菜适量
  • 白胡椒粉适量
  • 芝麻香油适量
  • 花生碎适量
  • 老干妈适量

2.

中筋粉100克,白芝麻5克,葱5克,十三香5克,豆瓣酱20克,甜面酱10克,白砂糖5克,色拉油15克

锅中倒油,干辣椒,干花椒,姜丝,蒜片,老干妈,秘制底料,炒化底料

做法:葱切末,十三香加豆瓣酱,甜面酱,糖,水,面粉加水揉成面团,醒20分钟。菜板刷油,面团刷油,擀成面饼,面饼入锅刷酱加白芝麻,葱花,小火煎熟。

  • 麻辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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