吃完连连夸赞,灯笼椒的家常做法

作者: 金沙网站  发布:2019-08-08

灯笼椒在一道菜中不仅可以作为配菜,还有作为主菜进行烹饪。灯笼椒的口感极为的好,虽为是辣椒,但是在口感上却一点都不辣,反而还有一丝丝香甜味。灯笼椒的做法也有很多种,配菜也好主菜也罢,只要好吃就行。那么下面我们就开始学习灯笼椒的做法吧。

菜椒就是我们平时叫的灯笼椒、柿子椒或者是甜椒,我个人喜欢灯笼椒的这种叫法,感觉形象一点。那么我们下面要讨论的就是菜椒的做法了,我个人感觉菜椒是百搭的菜,感觉很多菜中都可以用到菜椒。菜椒究竟怎么炒才好吃,搭配什么炒着更有食欲与味道呢?

嫩豆角焖茄块

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杂蔬火腿鸭汤

菜椒·酱炒肝尖

食材:茄子、豆角、红辣椒、蒜、生姜、剁椒、生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉

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做法

食材准备

食材准备

1、豆角掐去两头,用手掰成长段。

灯笼椒,洋葱,番茄,鸭汤,橄榄油,鸡粉,盐。

菜椒,猪肝,杏鲍菇,淀粉,葱,姜,干黄酱,五香粉,胡椒粉,盐,花生油。

2、茄子洗净不要去皮,皮很有营养,切成长条状,为了少吃点油,茄条用盐腌一下捏掉水分。

方法步骤

方法步骤

3、大蒜扒皮拍碎,红辣椒也切成长条状。

1、分别将灯笼椒、洋葱与番茄洗净切块;

1、将猪肝浸泡30分钟后切成薄片焯水捞出,菜椒去籽洗净切片,杏鲍菇切片;

4、锅内放油,下大蒜,生姜末,剁椒,煸炒豆角,炒到发软。

2、在锅中注入鸭汤,放入切好的灯笼椒、洋葱与番茄块煮至8分钟;

2、焯好的猪肝加入淀粉、葱、将、五香粉与胡椒粉腌制;

5、倒入茄条,放生抽,蚝油,盐,五香粉,焖一会到熟软,薄薄地勾芡出锅。

3、加入适量的橄榄油、鸡粉,烹入适量的盐搅拌均匀即可出锅。

3、干黄酱加入适量的清水调成酱汁;

酱香鱿鱼须】

清炒芦笋灯笼椒

4、起油锅下葱姜爆香后下入菜椒与杏鲍菇炒至断生,下腌制好的猪肝大火快速翻炒;

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5、加入调成汁的黄酱大火翻炒20秒即可出锅。

几道能拿得出手的美味家常菜, 简单易做, 吃完连连夸赞

食材准备

菜椒·爆炒鸡块

食材:鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油

灯笼椒,胡萝卜,芦笋,食盐,蚝油,调和油,蒜。

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做法

方法步骤

食材准备

1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时。

1、将伦笋洗净切成小段,灯笼椒洗净去籽切片,胡萝卜去皮切小块;

菜椒,鸡腿,葱,姜,蒜,八角,酱油,胡椒粉,白糖,盐,花生油。

2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须,干煸翻炒几下。

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