零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾的做法,让你回味无

作者: 金沙网站  发布:2019-10-10

金沙网站 1

食材清单

  绥阳,一个集美食于一身的县城。小编第一次到绥阳的时候,就是为了那里让人回味无穷的美食,无论是从街头小吃到美酒佳肴,都能体现出那里的风土人情来,今天就给大家介绍几道有意思的家常小菜。详情如下:

3张图片

虾 12只 火锅粉丝 一小捆
蒜 适量 盐 适量
清水 适量 青椒 四分之一个
红椒 四分之一个 酱油 一勺半

金沙网站 2

“这道蒜茸粉丝蒸虾,做法简单,味道鲜美,粉丝吸收了虾的汤汁味道比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上,绝对是一道倍儿有面子的宴客菜,即使新手主妇也能顺利完成哦。”

烹饪步骤

  小米椒爆鸡胗

食材明细

金沙网站 3

  【原料】小米椒、鸡胗、大蒜、盐、生抽、黄酒

主料

步骤1

  【做法】①鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片;

  • 12只
  • 火锅粉丝一小捆

粉丝用清水泡软。

  ②切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上;

辅料

金沙网站 4

  ③大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用;

  • 适量
  • 青椒四分之一个
  • 红椒四分之一个

金沙网站,步骤2

  ④炒锅下油,然后放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透,就可以上菜啦!

配料

虾去头去虾线。

  溜肉段

  • 酱油一勺半
  • 适量
  • 清水适量

金沙网站 5

  【做法】①先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。

步骤3

  ②用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

将虾沿背部剖开。

  ③勺内汁卤加宽油,烧至七层热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。

蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤

金沙网站 6

  ④大勺少留底油,下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘

  • 金沙网站 71粉丝用清水泡软。
  • 金沙网站 82虾去头去虾线。
  • 金沙网站 93将虾沿背部剖开。
  • 金沙网站 104用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断。(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)
  • 金沙网站 115将泡好的粉丝剪成两段,平铺在盘中。
  • 金沙网站 126将剖好的虾摆好造型。
  • 金沙网站 137将蒜和青椒红椒切末。
  • 金沙网站 148锅内放油烧至6成热,下一半的蒜末炸成金黄色关火后放入另一半蒜末,用余温爆香。
  • 金沙网站 159在蒜末中加入一品鲜酱油和适量清水,咸度不够可以加盐。
  • 金沙网站 1610将蒜茸料汁浇在虾上,锅内水开后大火蒸5-8分钟。出锅后撒青红椒装饰。(由于虾是剖开的容易熟,所以蒸的时间不要过长)

步骤4

金沙网站 17

小窍门这道菜我喜欢将虾剖开来做,这样蒜的香气能更好地融入虾中,粉丝也能吸收到更多虾的汤汁,必须要注意的就是蒸制的时间,蒸的时间过长,虾肉就会变硬了,影响口感。

用刀在虾肉上按图中方向纵切几刀,不要把虾肉切断。(这样是为了防止虾在蒸熟后扭曲)

  口水鸡

本文由金沙注册官网发布于金沙网站,转载请注明出处:零脂肪高蛋白蒜蓉粉丝蒸虾的做法,让你回味无

关键词: 金沙注册官网 金沙网站

上一篇:猕猴桃奶昔的做法,做法简单又降火
下一篇:没有了