金沙网站:精品泰式越王头汤的做法,咖喱中级

作者: 金沙网站  发布:2019-11-21

美味泰式红咖喱虾的做法简单是对虾做法大全的常见菜,不一定要看美味泰式红咖喱虾视频才能学会,但怎么做美味泰式红咖喱虾最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道美味泰式红咖喱虾吧。

最佳泰式椰子汤的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看最佳泰式椰子汤视频才能学会,但怎么做最佳泰式椰子汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道最佳泰式椰子汤吧。

小小吐槽:本来题目叫做泰式红咖喱菠萝虾和红咖喱鸡,但听感觉像我在念rap。

美味泰式红咖喱虾的介绍:

简介:

在你成功的掌握了用咖喱块做满屋飘香又浓郁的牛肉/鸡肉咖喱后。喜爱咖喱的你接下来可以挑战一下东南亚地区的咖喱啦! 恭喜恭喜!

这是最简单快捷的一道泰式咖喱菜。适合晚餐聚会,一定让人印象深刻,因为味道鲜美却几乎不用花什么时间(尤其是如果你买已剥了壳的虾)。搭配热的茉莉香米饭吃。

这道汤使用了大量的在泰国料理很常用的原料;用虾的海鲜味与香菇的山珍野味相结合,然后在椰奶的浓香汤底里煮,一道香喷喷的美味辣汤出来了。

身为北方出生的人,出国后一直受着特别会做饭的江苏阿姨的影响,我的味蕾不断的南下——江浙,广东,直到东南亚。如果把世界各地菜系派出我最爱的top 5, 泰国菜和印度菜在我心里真是难分高下。还是泰国菜更高位一些吧。毕竟印度菜我只爱几种,而泰国菜真是,隔三差五吃不到就想念!

美味泰式红咖喱虾的食材和调料:

材料:

泰国咖喱分黄咖喱,红咖喱,和绿咖喱

椰奶2罐,泰式红咖喱酱30克,鱼露15毫升,新鲜红辣椒1个,去籽切碎,大虾24个,去壳并抽去背部黑线

植物油15毫升,磨碎鲜姜末10克,柠檬草1棵,剁碎,红咖喱酱10克,鸡汤950毫升,鱼露45毫升,黄砂糖15克,椰奶3罐,新鲜香菇225克,切片,中虾455克,去皮,去沙肠,新鲜柠檬汁30毫升,盐适量,碎新鲜香菜叶10克

在最早最早的时候, 它们是用同一种香料的,只是里面的辣椒颜色不同,所以分出了三个颜色。  三种咖喱paste的味道区别还真不好讲,因为现在已经从之前只有辣椒颜色区别发展到有三种不同味道倾向。 我最喜爱yellow curry, 是最接近传统印度curry的,放了椰奶椰浆吃起来最creamy也最甜。也很喜欢Red curry,感觉最有泰国咖喱的特色,有虾酱在里面,加上fish sauce味道很浓郁,最适合搭配虾。 泰式Green curry有加入lemon grass,香菜等。相对感觉更清淡一些。当然这都是我个人感觉,太复杂了不敢轻易下结论。

教您美味泰式红咖喱虾的家常做法,如何做美味泰式红咖喱虾才好吃

金沙网站,最佳泰式椰子汤做法:

今天教大家在家里做红咖喱,Red curry shrimp (with pineapple)和Red curry Chicken。

1.用中低火在炒锅里将椰奶、鱼露和辣椒末翻炒均匀,到烧开。

1.将油放入一个大锅,在中火上加热。油热后,加入姜末、柠檬草、咖喱酱,炒一分钟。然后慢慢倒入鸡汤,不断搅拌,直到混匀。搅入鱼露,黄砂糖,继续煮15分钟。搅入椰奶和香菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软,约5分钟。加入虾,煮至肉不再半透明,约5分钟。最后搅入柠檬汁,加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。

因为在家里做的,我缺少了kaffir lime leaves 柠檬叶和Basil leaves 这种新鲜的叶子,东南亚菜系喜欢在做完以后加新鲜叶子进去增加味道。但是自己家里做一次我买一盒叶子也不太现实。 所以我没有加。 作为非土生土长泰国人,我觉得这点不正宗不影响我的菜肴和心情。

本文由金沙注册官网发布于金沙网站,转载请注明出处:金沙网站:精品泰式越王头汤的做法,咖喱中级

关键词: 金沙注册官网 金沙网站

上一篇:泡汤菜底的做法,咖哩汤底的做法
下一篇:没有了