装的可不止一种美味,鸡汤馄饨的家常做法

作者: 金沙网站  发布:2019-05-10

  馄钝大多数都是吃水煮的,有汤有水特别的香。但今天,小编就要打破常规做一个炸馄饨来尝尝鲜。

在馅食里包子饺子固然好吃,

馄饨使我们常吃的一种小吃,馄饨的做法很多,其中有一种比较出名的叫鸡汤馄饨,这鸡汤馄饨的做法与普通的有一些区别,它的汤汁格外香浓,馄饨的口感也是筋滑嫩爽。

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美味的“盒子”也不要错过!

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炸馄饨

除了经典的韭菜馅,

鸡汤馄饨的做法

  用料:馄饨皮适量、肉馅150g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、淀粉3g、油适量

还有各种美味的馅料,

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  做法:

赶紧来试试~

食材准备

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鲜虾馄饨皮盒子

老母鸡一只,猪肉馅一斤,馄饨皮一斤适量,韭菜适量,香菜适量,榨菜适量,虾皮适量,紫菜适量,盐适量,酱油适量,香油适量。

  1.肉馅放入碗中,加入生抽、料酒、淀粉、盐和少许清水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲;

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方法步骤

  2.取一张馄饨皮,在中间放入适量肉馅,用手将馄饨皮包起成花朵形状,依次将所有的馄饨做好;

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1、老母鸡宰杀,清洗干净,加姜,葱,清水,炖2个小时;

  3.锅中放油烧热,油温约5成热时,将馄饨逐个放入油锅中,用中小火炸成金黄色即可捞出。

鲜虾20g / 芹菜2根 / 豆腐1块

2、把韭菜,榨菜,香菜,清洗干净,切成小段备用;

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香菇1朵 / 鸡蛋1个 / 洋葱1片

3、把葱切碎加入肉馅,加盐,酱油,鸡精,香油,搅拌均匀;

  小贴士:

黄瓜半根 / 胡萝卜1/3根 / 油适量馄饨皮适量

4、把鸡胸肉撕成细丝待用;

  炸馄饨的油温不要太高,馄饨皮很薄,很容易炸焦而馅料却还未熟透。

芝麻适量 / 馄饨皮适量

5、把馄饨包好后,入锅加水煮;

  馄饨的包法有很多种,可以随意包成自己喜欢的形状。

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6、碗中加韭菜,香菜,榨菜,虾皮,紫菜,少许盐然后加适量鸡汤;

  馅料也可以依口味选择鱼肉、鸡肉、牛肉等自己喜欢的馅料。

1.所有食材洗净切碎

7、馄饨煮熟后在加入碗中,撒上鸡丝即可。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 **馄饨一种吃法竟会致癌致甲状腺疾病**  

2.加洋葱碎、油搅拌均匀

简易鸡汤馄饨的做法

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3.取适量馅料放在馄饨皮中间,四周抹一圈水

食材准备

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馄饨皮,猪肉200g,香菜,食盐5g,醋20ml,味精2g,料酒10ml,生抽15ml,芝麻油5ml,浓汤宝。

4.取适量馅料放在馄饨皮中间,四周抹一圈水

方法步骤

5.盖上另外一张馄饨皮,将边压紧,用叉子压出花边

1、猪肉洗净剁成肉泥,香菜剁碎与之混合;

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2、在馅料中加入料酒,生抽,盐,芝麻油,味精拌匀;

6.表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻

3、将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨;

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4、取锅烧水,加入浓汤宝,烧开后下馄饨;

7.放入烤盘,烤箱预热,180度烤15分钟

5、馄饨出锅前,加盐,味精调味即可。

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家常鸡汤馄饨的做法

更简单的包法:把馅料放在馄饨皮下部,边缘抹一层水,向上卷起,卷好两边压紧,多余的边用刀切齐,类似春卷的包法。

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食材准备

没有烤箱也可以用平底锅,馅料是生的,需要提前炒熟再包

鸡肉少许,馄饨皮一包,肉馅400g,鸡蛋1个,榨菜少许,葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,味精适量,花椒粉适量。

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方法步骤

韭菜盒子

1、带骨鸡肉(鸡翅就行)洗净后入沸水,焯去血水;

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2、取汤锅,加水,带骨鸡肉,加姜片同煮,熬制鸡汤;

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