金沙网站美食食谱,红糟叉烧的做法

作者: 金沙网站  发布:2019-05-16

美食杰食物材料原料 红糟的做法

“红糟一直是中华江南人员调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟贡菜等食物原料,含酒量在1/5左右,品质以隔年陈糟,色泽浅绿,具备深远的酒香味为佳。它抱有下跌胆固醇、降血压、降血糖及防癌等独特功用,更有金玉的天然黑褐素,是高尚的好吃健康自然食品。 叉烧之前在家也做过,此番用了红曲酒糟熏制,不仅仅叉烧的颜料美观了,而且肉里有了冰冷的酒糟香味!真的不错!”

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别名:酒糟

用料主料

5张图片

红糟 介绍:

红糟产于四川省。在红曲酒创造的尾声阶段,将发酵完结的衍生物,经过筛滤出酒后剩余的排放物正是酒糟(即红糟),经芸芸众生“废物利用”做成食品增添物。
红糟一向是中国江南职员调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟梅菜等食物的原料,含酒量在伍分一左右,品质以隔年陈糟,色泽深绿,具备深远的酒香味为佳。

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    梅肉500克

“红糟平昔是炎黄江南人物资调剂制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟梅菜等食物的原质地,含酒量在十分二左右,品质以隔年陈糟,色泽古金色,具有浓郁的酒香味为佳。它兼具降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等非常规效果,更有难得的原生态铅白素,是尊贵的可口健康自然食品。
叉烧此前在家也做过,这一次用了红曲酒糟腌制,不止叉烧的颜色赏心悦目了,而且肉里有了冰冷的酒糟香味!真的不错!”

红糟 脂质深入分析:

红糟具备降血脂效果,能平抑低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而下降高血压闭塞的机率.

辅料

食物的材料明细

红糟 相关性群:

相似人群均可食用
体重超重者、停经后才女、因年纪拉长而使血液总胆固醇值提升者、后天遗传对胆固醇调控失调者,都契合吃红糟照看以减低胆固醇。

点击查阅越多红糟美食指南

  • 叉烧酱50克
  • 红曲酒糟20克
  • 蚝油2勺
  • 盐少许
  • 蜂蜜适合的量
  • 花生酱小量
  • 姜汁半勺
  • 生抽2勺

主料

红糟叉烧的做法1.

  • 梅肉500克

买的梅肉洗净

辅料

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  • 叉烧酱50克
  • 红曲酒糟20克
  • 蚝油2勺
  • 少许
  • 蜂蜜适量
  • 蒜末少许
  • 姜汁半勺
  • 生抽2勺

2.

吸干水分,放入少量红曲酒糟

  • 咸鲜气味
  • 烤工艺
  • 3时辰耗费时间
  • 一般来说难度

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红糟叉烧的做法步骤

3.

  • 金沙网站 51买的梅肉洗净
  • 金沙网站 6二吸干水分,放入适当的数量红曲酒糟
  • 金沙网站 73加入盐、姜汁、生抽、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末
  • 金沙网站 8四和弄均匀,最佳用手多推背一会,然后放入保鲜袋入智能双门电冰箱冷藏二四钟头
  • 金沙网站 9伍收取熏制好的豕肉放在烤架上
  • 金沙网站 10陆刷上用蜂蜜和水兑成的蜂蜜水
  • 金沙网站 117放入烤箱200度先烤20分钟
  • 金沙网站 12八抽取翻面再刷一回蜂蜜水,再入烤箱烤20分钟
  • 金沙网站 139完成
  • 金沙网站 1410切开就能够

加入盐、姜汁、生抽、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末

小秘诀烤箱烤制的时候,烤架下记得放2个垫上锡纸的烤盘来接汁水

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