前几日手把手教您学会,那意味酸甜咸辣兼具

作者: 食物禁忌  发布:2019-05-30

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做法:

鱼香茄子

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5、锅中还留有底油,加入香菇炒香;

4、等日本豆腐炸制两面金黄,出锅装盘备用。

1、开火烧热水,在烧热水的同时,把金针菇去根用手撕成小条。胡萝卜洗净擦成丝,蒜切末

4、煎至两面变黄后捞出;

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材料:牛尾,洋葱,胡萝卜,土豆,冰糖,花椒,桂皮,八角,甘草,陈皮,辣椒,豆瓣酱,料酒,醋,葱,姜,蒜,生抽,盐

鸡蛋、青红椒、木耳、郫县豆瓣酱

2、水沸腾之后先下入金针菇煮1分钟,时间长了金针菇就老了嚼不烂啦。再下入胡萝丝煮两分钟!捞出过凉水后控干放在碗中备用

材料:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1茶匙,植物油2大汤匙

猪肝、黄瓜、木耳

食材:

日本豆腐:500g 金针菇:500g 大葱:适量 葱:一小把 蒜:适量 盐:适量 耗油:2勺 酱油:2勺

1、虾仁用一茶勺料酒、少许盐抓匀腌10分钟,葱姜蒜切末。

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1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;

湿淀粉淀粉3g、醋15g      

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       一道鱼香肉丝的魅力便已征服了大江南北的吃货们,更别提今天凑足了鱼香菜中的精华。喷香出锅,趁热一口瞬间引爆久未癫狂的味蕾,动筷开吃,多准备几碗米饭候着!

金针菇、胡萝卜、蒜、豆瓣酱、香油、生抽、醋

3、热锅(我用的是平底不粘锅),加入植物油,再将豆腐一片一片的放入锅中;

8、倒入芡汁炒匀即可。

好吃到舔盘,实名建议做的时候多做些真的怕你不够吃呢,天热的时候吃些爽口的凉菜真的超有幸福感

做法:

3、葱、姜、蒜切末,泡红辣椒切末。

做法:

5.锅中放油,先下洋葱炒出香味后,放入胡萝卜和土豆翻炒,炒至稍变色,加入压过的牛尾和汤汁,大火烧开后,再移至高压锅中,上气后压10分钟,关火。金针菇日本豆腐

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3、另起锅热油下入蒜末和豆瓣酱片炒出香味出红油关火淋到金针菇上,加两勺生抽,两勺醋、一勺香油、半勺糖搅拌均匀,撒上一些小葱装饰即可

锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇。翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟

鱼香茄盒

7、倒入煎好的豆腐,再倒入150毫升水;

淀粉3-5g、鸡蛋1个、面粉70g、米淀粉30g

1.牛尾浸泡2小时,中间可冲洗换水三四次,出尽血水;入开水锅中焯至变色,捞出冲洗干净

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用料:

8、将碗汁倒入锅中,烧开后翻拌匀均即可装盘。

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      鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一,调制"鱼香味"时,并不使用鱼,却具有浓郁的鲜鱼香味,被人们誉为川菜一绝,用于炸、溜、炒之类的荤素原料。

在这期间,勾芡备用。打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多,关火,上碟,装饭开吃啦。

2、葱姜蒜分别切末、豆瓣酱细细切成末,木耳掰成小朵,黄瓜切菱形片。

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3、浸泡好的猪肝,加入淀粉、少许胡椒粉、料酒,抓匀腌渍10分钟。

做法

9、倒入提前调好的酱汁。

红烧豆腐

7、倒入事先调好的鱼香汁。

4.烹入料酒和一点点醋再翻炒一会,加生抽和热水至淹没肉,放入大料盒和剩下的葱叶,大火烧开后移入高压锅,上气后半小时关火;洋葱、土豆和胡萝卜切大块

5、调制一碗料汁:大约2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉,少许清水调匀。

2.所有材料备好,锅中油热后,放入冰糖小火炒到溶解;依次放入葱姜蒜爆出香味后放入辣椒

2、鸡蛋、面粉、淀粉、水调成细腻、无颗粒的面糊。

8、淋入酱油和一茶匙盐拌匀,水开后煮1分钟;

郫县豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、醋

2、老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段;

姜适量、葱适量、蒜适量

日本豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用日本豆腐打开包装横切3刀,切块,大葱,蒜切碎,葱花备用。

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6、再加入胡萝卜丝炒香;

1、先把猪肉、木耳、胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。

3.放入一小勺豆瓣酱,翻炒至出红油,下牛尾多翻炒一会

1、将料酒、生抽、糖、醋、湿淀粉调匀作为酱汁,大蒜、姜片、香葱切末。

9、加入芹菜段,煮至所有食材入味汤汁收浓即可;红烧牛尾

鱼香脆皮日本豆腐

7、加入猪肝翻炒半分钟左右,再倒入加入木耳翻炒半分钟左右。

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3、收汁后关火,放入洋葱末、黄椒末、香菇末适量,明油翻炒出锅装盘。

4、放油热锅,放肉丝翻炒至熟,然后盛出备用。

9、然后将鱼香汁均匀地淋在豆腐块上,洒上葱花即可。

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7、放入茄子条炒匀。

1、先准备一碗芡汁,2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、淀粉适量,加入少许清水调匀成一碗芡汁备用。(大概比例仅供参考)

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金沙网址,鱼香金针菇

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3、猪肉剁成馅,加盐、白胡椒粉和淀粉朝一个方式搅拌至肉馅上劲。

5、在切好的茄子片中间镶上肉馅。

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1、茄子洗净去蒂,切成长条形或者滚刀块。

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