咖喱翅根,你喜欢的鸡翅在这儿

作者: 食物禁忌  发布:2019-08-22

咖喱翅根咖喱翅根 1.先用刀将翅根划上几个口子,方便入味; 2.锅底倒少许油,放入翅根,用小火煎; 3.待一面变色后,翻动翅根,煎至表面金黄; 4.加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺咖喱粉炒均;5.加入适量热水,大火烧开后

可乐排骨

好吃易学鸡翅的做法 你喜欢的鸡翅在这儿

咖喱翅根

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鸡翅的做法有很多种,可乐鸡翅,啤酒鸡翅,香辣鸡翅...你喜欢怎么烹制鸡翅呢?小编整理了鸡翅受欢迎的几种做法,简易好吃易做,你也来学学吧。

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用料:老抽1勺、食用油一勺、香叶2片、姜一小块、八角一个、桂皮一小块、排骨500g、可乐一罐、葱半根、花椒适量

土豆烧鸡翅

1.先用刀将翅根划上几个口子,方便入味;

做法:

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2.锅底倒少许油,放入翅根,用小火煎;

1.肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净

主料:鸡翅 、土豆 、青红椒

3.待一面变色后,翻动翅根,煎至表面金黄;

2.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香

调料:葱姜 、八角 、桂皮 、香叶 、生抽 、料酒 、油盐

4.加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺咖喱粉炒均;5.加入适量热水,大火烧开后,转中火炖至汤汁浓稠即可。

3.倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮

做法:

4.最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可

1、鸡翅表面斜切两刀放入碗中,

红烧鸭翅

2、加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;

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3、烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

原料鸭翅300克、八角2颗、桂皮2小块、干辣椒4个、草果1个、大蒜2瓣、花椒约10颗、生姜、老抽、鸡精、蚝油、料酒各适量。

4、将腌制好的鸡翅放入;

做法:

5、将两面煎至金黄;

1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干,从关节处切开,中翅部分再划上两刀以便入味;八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;草果洗净用刀拍破;生姜切片,大蒜去皮。

6、加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;

2、热锅放油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味。

7、加入适量的水加盖煮上五分钟;

3、下入鸭翅,转大火,将鸭翅平铺在锅底,煎好一面后翻面,将鸭翅的两面煎至微微的焦黄。

8、再捞出大料;

4、放入两小勺料酒,炒匀。

9、加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;

5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精,炒匀至鸭翅上色。

10、加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;

6、加入适量的热水,大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出。

小窍门:

7、盖上锅盖,转小火煮约30分钟;打开锅盖,将汤汁收浓一些即可。

  1. 鸡翅表面划几刀方便入味, 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;

  2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;

  3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);

  4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀, 青红椒变色后盛出即可。

━ 贵妃鸡翅 ━

菠萝鸡翅

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用料

原料:鸡翅,菠萝,盐,料酒,白糖,胡椒粉,高汤

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